برترین ها: مواد لازم برای 4 نفر: اسفناج تازه : 20 گرم اسفناج میکس شده : 20 گرم فلفل رنگی : 30 گرم پیاز :10 گرم روغن زیتون : به مقدار لازم قارچ : 20 گرم نمک و فلفل : به مقدار دلخواه اسپاگتی آبکش شده : 70 گرم سرکه بالزامیک : به مقدار لازم پنیر پارمزان : به مقدار لازم دستور پخت: نام دیگر این اسپاگتی، اسپاگتی قارچ و اسفناج است. در این اسپاگتی هم از اسفناج تازه و هم اسفناج میكس شده استفاده میكنیم تا هم از نظر طعم و هم از نظر شكل غذایی منحصربهفرد باشد. در آغاز فلفل رنگی و پیاز برش خرده را در روغن زیتون تفت داده، سپس قارچ را به مواد اضافه میكنیم، پس از حرارت دیدن تركیبات غذاییمان، اسفناج تازه و سپس اسفناج میكسشده را افزوده و پس از اضافه كردن نمك و فلفل، اسپاگتی آبكششده را نیز با آن تركیب كرده و قبل از خاموش كردن شعله مقدار مختصری سركه بالزامیك را افزوده و غذا را در بشقاب میریزیم و با پنیر پارمزان میل میكنیم. فوت آشپزی: دلیلاستفاده از سرکه بالزامیک در پاستا،ایجاد طعمی جدید و متفاوت در غذای شماست.سرکه بالزامیک به شرط آنکه در مرحله آخر به پاستای شما اضافه شود و زیاد حرارت نبیند،یک نوع ترشی و شوری خاص به غذا میبخشد.
