برترین ها: مواد لازم شكر: 150 گرم تخممرغ: 6 عدد آرد: 150 گرم بیكینگپودر: یك قاشق چایخوری وانیل: یكچهارم قاشق چایخوری آب جوش: یكچهارم پیمانه روش تهیه: 1- زرده و سفیده تخممرغ را جدا كنید. 2- زرده را در ظرف مناسبی ریخته و حدود 30 ثانیه بزنید. 3- شكر را اضافه كنید و به زدن ادامه دهید. 4- بلافاصله آب جوش را به مواد اضافه كنید. 5- آنقدر بزنید تا زرده سفید شده و حجم آن زیاد شود. 6- زرده را كنار گذاشته و سفیده را بزنید. 7- زرده و سفیده را با هم مخلوط و سپس مواد خشك شامل (آرد، بیكینگپودر، وانیل) را اضافه كرده همه مواد را به آرامی و دورانی با هم مخلوط كنید و در قالبی به قطر 25سانتی متر كه كف آن را با كاغذ پوشش دادهاید بریزید. 8- قالب را در فر 180درجه در طبقه وسط به مدت 45 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت آن را در قالب خنك كنید.
