مجله آشپزی ایده آل: مواد لازم: خامه: 750 گرم ژلاتین: 3قاشق سوپخوری شكر: 90 گرم وانیل: یكچهارم قاشق چایخوری رنده پوست لیمو: یكچهارم قاشق چایخوری اسانس لیمو: چند قطره ژله لیمو: یک بسته روش تهیه: 1- ابتدا ژله لیمو را طبق معمول آماده كنید و داخل قالب موردنظر بریزید تا ببندد. 2- 3 قاشق سوپخوری از خامه را در ظرف كوچكی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا كند. 3- خامه باقیمانده را داخل ظرفی ریخته به همراه شكر، وانیل رنده شده، پوست لیمو و اسانس لیمو به دلخواه روی حرارت ملایم قرار دهید تا نسبتا به جوش آید. 4- از روی حرارت برداشته و بقیه ژلاتین را به آن اضافه كنید، هم زنید تا ژلاتین حل شود. 5- مواد را روی ژله بستهشده بریزید و بهمدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا كرم ببندد. 6- سپس جداره قالب را گرم كرده، كرم را در ظرف مورد نظر برگردانید. پیشنهاد: 1- در صورت تمایل میتوانید برای داخل کرم از چند قطره اسانس لیمو هم استفاده کنید 2- شما میتوانید از هر طعم ژلهای كه مایلید، برای این دسر استفاده كنید.
