مجله آشپزی ایده آل: مواد لازم: كره: 200 گرم شكر: 150 گرم وانیل: یكهشتم قاشق چایخوری تخممرغ درشت: یك عدد آرد: 225 گرم نمك: یك پنه بیكینگپودر: یك قاشق چایخوری خرمای چیپسی: 120 گرم گردو: 75 گرم، خرد شده پودر دارچین: یك قاشق چایخوری روش تهیه: 1- شكر و كره را با همزن برقی بزنید تا نرم و كرمی شود و بعد وانیل را اضافه كرده و به همزدن ادامه دهید. 2- تخممرغ را اضافه كنید و خوب بزنید. 3- در ظرف دیگری آرد، نمك، پودر دارچین، بیكینگپودر الك شده را بریزید، گردو و خرمای چیپسی را به آن اضافه كنید. 4- همه مواد را مخلوط كنید. از مایه شیرینی به اندازه یك قاشق یا اسكوپ بستنی برداشته با فاصله در سینی مخصوص فر كه كاغذ روغنی انداختهاید قرار دهید و در فر از پیش گرم شده با دمای 081 درجه سانتیگراد به مدت 21 تا 51 دقیقه بپزید. نکته: خرمـــای چیپســـی را از آجیلفروشیها تهیه كنید. در صورت نبودن خرمای چیپسی میتوانید خرمای خشك بدون شهد را خرد كرده و استفاده كنید.
