مجله ایده آل: مواد لازم برای 4 نفر: انبه رسیده: یك عدد خیار: یك عدد لیمو: 2عدد نعناع تازه: 4 شاخه پیازچه: 2عدد فلفل قرمز چیلی: یك عدد روغن زیتون: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روش تهیه: برای شروع پوست انبه را با پوستكن بكنید. هسته میوهها را جدا كرده و همه را به یك اندازه برش بزنید و درون كاسه بریزید. خیار را نصف كرده به اندازه انبهها تكه و به ظرف اضافه كنید. در این مرحله نعناع را شسته و برگها را از شاخه جدا كرده و تكهتكه كنید و دوباره روی سالاد بریزید و در آخر پیازچههایی را كه برای این كار آماده كردهاید سریع برش زده و همراه فلفلهای ریز چیلی درون ظرف بریزید. روغن را همراه نمك و فلفل به سالاد اضافه کنید. در آخر آن را به خوبی با قاشق هم بزنید، حالا سالاد آماده سرو است.
