مجله آشپزی ایده آل: مواد لازم: پودر كاكائو: 4 قاشق سوپخوری شیر: یک دوم پیمانه خامه: 600 گرم ژلاتین: 3قاشق سوپخوری شكر: 150 گرم وانیل: یكچهارم قاشق چایخوری روش تهیه:1- ابتدا شیر را در ظرف كوچكی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا كند.2- خامه را داخل ظرفی ریخته به همراه پودر كاكائو، شكر و وانیل روی حرارت ملایم قرار دهید تا نسبتا به جوش آید. 3- سپس مواد را از روی حرارت برداشته و ژلاتین به آن اضافه كنید.4- مواد را مجددا هم زده تا ژلاتین حل شود.5- مواد را در قالب چرب شده بریزید و بهمدت3 ساعت در یخچال قرار دهید تا كرم ببندد، سپس جداره قالب را گرم كرده، كرم را در ظرف موردنظر برگردانید. نكته: ظرف دسر را برای چند ثانیه داخل آب جوش قرار داده و سپس داخل ظرف سرو برگردانید و با شکلاتهای چیسی تزیین کنید
