مجله آشپزی ایده آل: مواد لازم: توتفرنگی: 500 گرم زردآلو یا آلوی بدون هسته: 200 گرم شكر آسیاب شده: 100 گرم آب لیموترش: به میزان لازم آرد: 250 گرم شكر: 75 گرم بیكینگپودر: 2 قاشق چایخوری تخممرغ: یك عدد، زده شده شیر پرچرب: 150 میلیلیتر كره: 75 گرم، ذوب شده و خنك شده خامه برای تزیین روش تهیه: 1 - ظرف موردنظر را چرب كنید. 2 - در ظرف دیگری توتفرنگی ، زردآلو یا آلوی خردشده، شكر آسیاب شده، آبلیمو و 25 گرم از آرد را با هم مخلوط كنید. 3 - این مخلوط را با قاشق در ظرف چرب شده قرار دهید. 4 - مابقی آرد را با شكر و بیكینگپودر در ظرفی بریزید. 5 - تخممرغ زده شده، شیر و كره ذوب و خنك شده را اضافه كرده و همگی را آرام مخلوط كنید تا خمیر نرمی به دست آید. 6 - قاشق، قاشق خمیر را روی مخلوط بگذارید تا تقریبا روی آنها پوشانده شود. 7 - پودینگ را در فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دهید تا پف كند و طلایی شود. 8 - این پودینگ را گرم با خامه سرو كنید.
