مجله آشپزی ایده آل: مواد لازم: گوشت چرخ كرده: 150گرم عدس پخته: یك‌دوم پیمانه بلغور ریز نیم‌پز شده: یك پیمانه جعفری خرد شده: یك قاشق سوپخوری پنیر پارمزان: یك قاشق سوپخوری آرد سیب‌زمینی: یك قاشق سوپخوری گردوی خردشده: یك قاشق سوپخوری نمك، فلفل و آویشن: به میزان دلخواه روش تهیه: 1- تمامی مواد را با هم درون غذاساز بریزید و به‌خوبی با هم میكس كنید. 2- به‌مدت 5 دقیقه مواد را به‌خوبی ورز دهید تا كاملا حالت چسبندگی پیدا كند. 3- سپس از مواد به اندازه یك گردوی بزرگ برداشته و به شكل بیضی فرم دهید. 4 - مواد سس را با هم خوب مخلوط كرده و روی حرارت قرار دهید. 5- وقتی به جوش آمد، كوفته‌ها را درون آن قرار داده و حرارت را ملایم كرده و به‌مدت 40-45 دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس در ظرف مورد نظر كشیده و مطابق شكل با تربچه، گوجه گیلاسی، كشمش و تره به‌صورت موش تزیین كنید. نکته: از كربوهیدرات‌های پیچیده و غذاهای حاوی فیبر مثل سبزی‌ها، حبوبات، غلات در بین وعد‌ه‌های غذایی بیشتر استفاده كنید. این غذاها به آهستگی هضم می‌شوند و باعث می‌شوند، بچهها بیشتر احساس سیری کنند و سراغ پرخوری نروند.
