آموزش مرحله به مرحله ي بیف با سس نارگیل عجب چیزیه!

برترین ها: تهیه و پخت این غذا حدود 3 ساعت زمان نیاز دارد. اما در عوض طعمی جدید را تجربه می کنید.

​

مواد لازم

• 680 گرم گوشت گوساله خرد شده
• یک عدد پیاز بزرگ
• 4 حبه سیر
• یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
• دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• ¾ قاشق غذاخوری پودر کاری
• یک قاشق چایخوری فلفل هندی
• یک قوطی شیر نارگیل
• دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• یک قاشق غذاخوری سس سویا
• نصف قاشق غذاخوری سس ماهی
• یک عدد فلفل دلمه ای زرد خرد شده
• 235 گرم گوجه فرنگی گیلاسی
• نمک
• دو عدد پیازچه

​

روش تهیه

1. پیاز را به تکه های درشت خرد کنید. زنجبیل و سیر را رنده کنید.

​

2. روی گوشت ها نمک بپاشید.

​

3. در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. تکه های گوشت را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا قهوه ای شوند. سپس گوشت ها را داخل یک بشقاب بریزید.

​

4. پیازها را داخل قابلمه بریزید و 5 دقیقه تفت دهید.

​

5. سپس سیر، زنجبیل، پودر کاری و فلفل هندی را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.

​

6. در این مرحله شیر نارگیل، شکر قهوه ای، سس سویا و سس ماهی را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید.

​

7. گوشت را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید.

​

8. شعله را کم کنید، در قابلمه را بگذارید تا 2.5 ساعت در حالت نیم جوش به آهستگی پخته شود.

9. هنگامی که گوشت پخته شد، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه دیگر پخته شوند.

​

10. این خوراک را با پیازچه تزئین و با برنج سرو کنید.

​