برترین ها: مواد لازم براي 4 نفر مايه خمير: 15 گرم شير سرد: 250 ليتر آرد نان: 400 گرم نمك: يكچهارم قاشق چايخوري شكر: 30 گرم كره: 60 گرم تخممرغ: يك عدد پاستيل: به ميزان لازم شكلات سياه و سفيد: به ميزان لازم بيسكويت: به ميزان لازم روش تهيه: 1 - آرد را با مايه خمير و نمك مخلوط كرده و در ظرف مناسبي بريزيد، در مركز آن سوراخي ايجاد كرده و شكر، تخممرغ شير و آرد را اضافه كنيد. 2 - مواد را با هم مخلوط و ورز داده و كره را اضافه كنيد؛ به ورز دادن ادامه دهيد. 3 - خمير را به مدت يك ساعت استراحت دهيد تا حجم آن 2برابر شود، سپس با يك ضربه هواي آن را خارج كنيد. 4 - از خمير تكههاي كوچك برداريد و به شكل صورتك درآوريد، گوشهايي نيز براي صورتك درست كنيد. 5 - كف سيني را چرب و خمير آماده را با فاصله 5 سانتيمتر از هم قرار دهيد. 6 - مجددا خمير را به مدت 30 تا 40 دقيقه در محيط گرم قرار دهيد تا حجم آن 2برابر شود. 7-سيني را درون فر با 180 درجه سانتيگراد به مدت 25 دقيقه قرار دهيد. 8- پس از خنك شدن نانها را داخل شكلات تيره ذوب شده فرو كنيد و پس از بستن، شكلات سفيد ذوب شده را روي گوشها و بيني و چشم خرگوش بماليد. 9- به وسيله شكلات بيني و چشم درست کرده و براي دهان از پاستيل رنگي استفاده كنيد. اين نان براي خوردن بچهها بسيار جالب و دلنشين ميباشد. مطمئن باشید اگر يك بار امتحان كنيد حتما بارها تكرار خواهيد كرد. فوت قنادي از سالم بودن مايه خمير خود مطمئن شويد.
