پنیر را با رنگ سفیدش می شناسیم و اگر احیانا لکه های آبی روش مشاهده کنیم دلیل بر کپک می گذاریم اما یک پنیر آبی وجود دارد که نه تنها فاسد نیست بلکه خاصیت هم دارد. [h=1][/h] به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران؛ در آلمان یک آشپز با استعداد از طعم دهنده ای پنیر آبی رنگ درست کرده که با رنگ و طعم استثنایی خود بازار لبنی برای خود دست و پا کرده است. در کالیفرنیا هم پنیری با نمک خالص دریا تهیه شده که فواید آن غیر قابل انکار است و طعم فوق العاده ای دارد این پنیر اگر با سبزیجات تازه میل شود جنبه ی درمانی خواهد داشت. ایتالیا هم محصول لبنی خود را با عنوان پنیر آبی ترش مزه به فروش رسانده است.آن ها این پنیر را با طعمی متفاوت از گیاهانی ترش مزه تهیه کرده اند. این پنیرها به غیر از طعم جالب و تازه شان فواید خاصی هم دارند.
