برترین ها: نحوه درست کردن این سالادها بسیار آسان است. فقط خلاقیت به خرج دهید و از سبزیجات، نخود سبز، مارچوبه، ترب و گیاهان معطر استفاده کنید. 1. سالاد مارچوبه، تن ماهی، تخم مرغ، سیب زمینی قرمز و تربمواد لازم: مارچوبه با ساقه های ضخیم و پوست کنده سیب زمینی قرمزهای کوچک، دو نیم یا چهارتکه شده نیم فنجان روغن زیتون 3 فنجان ترب قرمز خرد شده 3 عدد تخم مرغ آب پز خرده شده سبزیجات دلخواه 300 گرم تن ماهی مارچوبه را 4 تا 5 دقیقه در آب بجوشانید. سپس آن را در ظرف آب سرد بریزید تا سرد شود. آب آن را بگیرید و بگذارید خشک شود. سیب زمینی را در قابلمه بریزید و آنقدر آب بریزید تا آن سیب زمینی ها را بپوشاند و 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. سپس آب آنها را بگیرید و بگذارید سرد شوند. نمک و فلفل و سس ادویه دار بزنید تا جذب آنها شود.مارچوبه را در کاسه بزرگی بریزید و 2 قاشق سس بزنید و هم بزنید. سیب زمینی ها را اضافه کنید و اگر سس آن کم بود یک قاشق دیگر هم سس بزنید. ترب خرد شده و سبزیجات دلخواهتان را اضافه کنید. تخم مرغ و تن ماهی را هم بیفزایید. [HR][/HR] 2. سالاد لوبیا سفید و تن ماهی و کلم قرمزمواد لازم: کلم قرمز، خرده شده نمک و فلفل سیاه لوبیا سفید کنسروی کرفس خرد شده تن ماهی از هر کدام از مواد فوق به میزان دلخواه استفاده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل بزنید. سس ادویه دار و سرکه به آن بزنید و مخلوط کنید. برای تزئین از جعفری استفاده کنید. [HR][/HR] 3. سالاد آووکادو و انبهمواد لازم: 3 قاشق پیازچه ساطوری شده 4 قاشق سرکه 1 قاشق تخم گشنیز 3 قاشق روغن زیتون 1 انبه رسیده بزرگ، خرده شده 2 عدد آووکادوی کوچک، خرده شده سبزیجات دلخواه پیازچه ها، سرکه و تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید. کم کم روغن زیتون را اضافه کنید. نمک و فلفل چاشنی آن کنید. به آن سس دلخواه را بزنید. سپس سبزیجات، آووکادو و انبه را مخلوط کرده و این سس را به آن اضافه کنید. [HR][/HR] 4. سالاد سبزیجات، نارنگی و رازیانهمواد لازم: نیم فنجان روغن زیتون 2 قاشق سرکه 2 قاشق پیازچه خرد شده 1 قاشق کوچک پوست رنده شده نارنگی سبزیجات معطر 2 پیاز رازیانه کوچک، خرد شده 4 نارنگی، پوست کنده روغن زیتون، سرکه، پیازچه و پوست نارنگی را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل بزنید. سبزیجات را در چهار بشقاب تقسیم کنید. رازیانه ها و نارنگی ها را هم در این 4 بشقاب تقسیم کنید. نمک و فلفل بزنید. سس را روی آنها بریزید. [HR][/HR] 5. سالاد کنگر، کرفس و پارمزانمواد لازم: 3 قاشق روفن زیتون 3 قاشق آب لیموی تازه نمک و فلفل سیاه 12 شاخه کنگر کوچک 1 فنجان کرفس خرد شده 3 قاشق جعفری تازه ساطوری شده 2 قاشق نعناع تازه ساطوری شده پنیر پارمزان رنده شده روغن زیتون و آب لیمو را در کاسه متوسطی مخلوط کنید. به آن نمک و فلفل بزنید. برگ ها و پوست کنگرها را بکنید تا مغز کنگر بماند. سپس کنگرها و کرفس و مواد دیگر را با هم مخلوط کرده و سس را روی آن بریزید. حالا این مخلوط را در بشقابی سرو کنید و با پارمزان رنده شده تزئین کنید.
