قارچ شکم پر مواد لازم: * قارچ درشت و تازه- ۲۰ عدد* کره- ۲ قاشق غذاخوري * سير له شده- ۲ حبه * اسفناج خرد شده، بدون آب- ۲۸۰ گرم * پنير مازارلا- يک ليوان * پنير پارميزان- يک ليوان * نمک و فلفل به مقدار کافي طرز تهيه: * فر را روي ۲۰۰ درجه سانتيگراد تنظيم و روشن کنيد.* ساقه ها را از قارچ جدا و آن ها را خرد کنيد.* در کره آب شده، ساقه هاي خرد شده و سير له شده را تفت دهيد تا نرم شود، سپس اسفناج را اضافه کنيد و براي ۲ دقيقه تفت دهيد.* نمک و فلفل به اندازه لازم به مواد اضافه و قارچ ها را پر کنيد.* زير گاز را خاموش کنيد و ۲ نوع پنير را به مواد اضافه کنيد.* قارچ ها را با قسمت پر شده به سمت بالا در ظرف بچينيد و به مدت ۲۰ دقيقه و يا تا اين که قارچ و مواد پخته شود در فر قرار دهيد.
