مواد لازم: كيوي 1 كيلو شكر 1/5 كيلو رنگ سبز مجاز خوراكي مقداري طرز تهيه: كيوي هاي سفت را پوست گرفته و حلقه حلقه مي كنيم يك سوم از شكر را لابلاي كيوي ها مي پاشيم و به مدت 3 تا 4 ساعت صبر مي كنيم تا مقداري آب بيندازد اكنون قابلمه لعابي را روي حرارت مي گذاريم و 2 ليوان آب در آن مي ريزيم به حدي كه آب كمي بالاتر از سطح كيوي ها قرار بگيرد و آب مربا زياد نشود بعد از اينكه قابلمه را روي حرارت گذاشتيم صبر مي كنيم تا كيوي ها كمي بپزند وقتي نرم شد بقيه شكر را به آن اضافه مي كنيم و مي گذاريم با 2 جوش قوام بيايد حالا لز روي حرارت بر مي داريم و مي گذاريم خنك شود در ميان رنگ آب گرفته را مقداري در ظرف مربا ريخته و به آرامي ظرف را تكان مي دهيم تا يكرنگ شود اين مربا به آبليمو احتياج ندارد
