مواد لازم: سرکه 1 ق غ جعفری خرد شده مقداری تخم مرغ آبپز 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم کنسرو تن ماهی 1 قوطی تخم مرغ 1 عدد پنير رنده شده 50 گرم آرد سوخاری 30 گرم طرز تهيه: کنسرو تن ماهی را از روغن جدا کرده و با چنگال خرد نمائيد تخم مرغ و پنير + آرد سوخاری + سرکه + جعفری و نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنيد تا حالت خميری پيدا کند. مواد را روی ورقه آلومينيمی پهن کرده وتخم مرغ ها را درون آن گذاشته و رل می کنيم و محکم ببنديد و درون تنظيف گذاشته درون آب جوش گذاشته و به مدت 20 دقيقه قرار دهيد و از روی حرارت برداشته و درون آب سرد می گذاريم. سپس از آب خارج کرده و برش زده و با ليمو و جعفری تزئين می کنيم.
