نان صبحانه

مواد لازم:
آرد: 2پیمانه
نمک: مقداری
روغن: 2 قاشق غذاخوری
شکر: 3 قاشق غذاخوری
خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 لیوان سر خالی

1 عدد زرده تخم مرغ+ 1 قاشق غذاخوری شیر برای روی کلوچه ها


طرز تهیه:

اول شیر و خمیر مایه و شکر رو با هم مخلوط میکنیم تا کاملا تو شیر حل بشن! بعد زرده تخم مرغ و روغن و نمک رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه
در آخر آردو اضافه میکنیم تا مایه به صورت خمیری شکل دربیاد
روی خمیرو میپوشانیم و به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت میدیم
بعد از اینکه خمیر ور آمد یه گلوله کوچک از خمیر برداشته و اونو به صورت نواری شکل درمیاریم و گره میزنیم! و در سینی فر که از قبل چرب کردیم قرار میدیم
چند دقیقه صبر میکنیم تا شکل خودشو حفظ کنه
در آخر زرده تخم مرغ و شیرو با هم مخلوط میکنیم و روی کلوچه ها میمالیم
میتونیم برای تزیین هم از کنجد استفاده کنیم
با درجه 180 به مدت نیم ساعت در فر قرار میدهیم تا رنگ کلوچه ها قهوه ای شود