نان چایی ، شیرینی سنتی قزوین هست ، یکی از شیرینی هایی که واسه مهمان های عیدم پختم همین شیرینی بود . مواد لازم : [TABLE="width: 322, align: center"] [TR] [TD] آرد [/TD] [TD] به میزان لازم [/TD] [/TR] [TR] [TD] کره [/TD] [TD] 1 پیمانه [/TD] [/TR] [TR] [TD] تخم مرغ [/TD] [TD] 3 عدد [/TD] [/TR] [TR] [TD] پودر قند [/TD] [TD] 1 پیمانه [/TD] [/TR] [TR] [TD] ماست [/TD] [TD] 1 قاشق سوپخوری [/TD] [/TR] [TR] [TD] بکینگ پودر [/TD] [TD] 1 دوم قاشق چایخوری [/TD] [/TR] [TR] [TD] هل [/TD] [TD] 1 قاشق چایخوری [/TD] [/TR] [/TABLE] طرز تهیه : کره و پودر قند رو میزنیم تا کاملا یکدست بشه . 1 عدد تخم مرغ کامل و 2 تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا میزنیم .( دو تا سفیده اضافه است ) ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم . در انتها آرد رو بتدریج اضافه میکنیم تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد . خمیر رو به قطر یکسانت با وردنه باز کرده و با قالب دلخواه بهش شکل میدیم . خمیرهای قالب زده رو داخل سینی فر میچینیم و روش رو زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد میپاشیم و به مدت نیم ساعت داخل فر 170 درجه قرار میدیم تا بپزه .
