طرز تهیه شیرینی کره ای با ژله

​

مواد لازم :

[TABLE="width: 386, align: center"]
[TR]
[TD="align: center"] نمك
[/TD]
[TD="align: center"] 1/8 قاشق چايخوري
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] آرد
[/TD]
[TD="align: center"] 2 پيمانه
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] پودر قند
[/TD]
[TD="align: center"] 1/2 پیمانه
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] كره
[/TD]
[TD="align: center"] 1/2 پيمانه
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] بيكينگ پودر
[/TD]
[TD="align: center"] 1/2 قاشق چايخوري
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] زرده تخم مرغ
[/TD]
[TD="align: center"] 3 عدد
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] وانيل شكري
[/TD]
[TD="align: center"] 1/4 قاشق چايخوري
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] ژله توت فرنگي يا مارمالاد توت فرنگي
[/TD]
[TD="align: center"] به مقدار لازم
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"] پودر قند
[/TD]
[TD="align: center"] 1/2 پيمانه
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]


طرز تهيه :
آرد ، پودر قند و بيكينگ پودر و نمك را الك كرده با كره مخلوط كرده و ورز دهيد تا اينكه به صورت خرده نان در آيد . وانيل شكري و زرده تخم مرغ هارا اضافه كرده تا به صورت خمير درآيد . خمير را ورز داده تا آنكه نرم شود ، خمير را در كيسه نايلوني قرار داده وبه مدت 1 ساعت داخل يخچال گذاشته تا سرد شود . فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن كنيد تا گرم شود .
خمير را نازك پهن كرده و به شكل ستاره يا به شكل گل قالب بزنيد ، تعداد قالبها بايد زوج باشد و با يك قالب كوچكتر وسط نيمي از خميرهاي قالب زده را مجدداً قالب بزنيد تا تو خالي شوند . شيريني ها را داخل سيني مخصوص شيريني پزي قرار دهيد وبه مدت 8 الي 10 دقيقه در طبقه وسط فر گذاشته تا اينكه رنگش طلايي روشن شود . هنگامي كه سرد شد ،ژله يا مارمالاد را روي نيمي از شيريني ها ماليده و روي آن شيريني هايي را كه وسطشان رادرآورده ايد قرار دهيد و در آخر روي تمام شيريني ها پودر قند بپاشيد . سيني را ازفر بيرون آورده بعد از2 دقيقه شيرينيها را روي پنجره فلزي قرار داده تا سرد شوند