[h=2][/h] برنج 2 فنجان شكر 30 گرم جعفري ساطوري شده قدري برگ مريم گلي قدري گوشت گوسفند 250 گرم كشمش 60 گرم بادام 60 گرم آب گوشت 4 فنجان فلفل سياه 1 قاشق مرباخوري فلفل هندي 1 قاشق مرباخوري ادويه 0.5 قاشق مرباخوري پياز 3 عدد طرز تهيه : پيه را در قابلمه آب نموده گوشت گوسفند را قطعه قطعه کرده سرخش کنيد ، سپس گوشت را از قابلمه بر داشته پياز خرد شده را در آن ريخته آنرا هم کمي در همان پيه ، سرخ کرده و مغز بادام کوبيده و برنج را در آن ريخته مدت پنج دقيقه مخلوط فوق را بپزيد و در طول اين مدت مرتب همش بزنيد ، سپس ادويه جات ، مويز ، گوجه فرنگي خرد شده و آب با اندازه کافي ريخته و همش بزنيد و روي آتش ملايم بپزيد . همينکه آب کاملا بمخلوط فوق جذب گرديد ، گوشت گوسفند و مقداري مريم گلي و جعفري در آن ريخته و در يک محل گرم مدت 17 الي 20 دقيقه بگذاريد . حالت من در ميان بره پلوها .......... حالت گرگي بود که در گله باشد ! [h=2][/h]
