آبگوشت قنبيد ميل داريد؟ [HR][/HR]اين آبگوشت يکي از غذاهاي محلي شهر قم مي باشد. طعم فوق العاده اي دارد، توصيه مي کنم با طبخ آن، خانواده ي تان را شگفت زده کنيد.[HR][/HR] مواد لازم براي 4 تا 6 نفر پياز 1 عدد زردچوبه و ادويه ي کاري به ميزان لازم رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپ خوري لوبيا سفيد 200 گرم گندم پوست کنده 100 گرم گوشت گوسفندي 500 گرم کلم قمري درشت(قنبيد) 2 عدد نمک به ميزان لازم پودر ليمو عماني 1 قاشق سوپ خوري روش تهيه پياز را خرد کنيد و کمي در روغن تفت دهيد. آن گاه ادويه را همراه با رب گوجه فرنگي به آن بيفزاييد و کمي هم بزنيد. بعد لوبيا سفيد و گندم را که حدود 12 ساعت خيسانده ايد، اضافه کنيد. سپس گوشت را بيفزاييد. حالا کلم قمري ها را پوست بگيريد و چند قاچ کنيد و به مواد فوق اضافه نماييد. در پايان، آب به قابلمه اضافه کنيد تا جايي که روي تمام مواد را بگيرد. اکنون شعله را ملايم کنيد تا حبوبات، گوشت و کلم قمري بپزند. سپس نمک آبگوشت را اندازه نماييد و پودر ليمو عماني را بيفزاييد. تمام مواد که پخت و ليمو عماني هم به مزه ي آبگوشت پيوست، آن را نوش جان فرماييد.
