آشنایی با روش تهیه بستنی یخی شلیل و توتفرنگی [HR][/HR]در فصل شلیل و توتفرنگی با ترکیب این دو میوه، بستنی یخی خوشرنگ و خوش طعمی را تهیه کنید.[HR][/HR] مواد لازم توتفرنگی دو پیمانه؛ ساقه آنها جدا شود. شلیل چهار عدد، دو نیم شود؛ هسته آنها جدا شده و به قطعات ریز تقسیم شود. شکر نصف پیمانه طرز تهیه * درون یک دستگاه مخلوط کن، مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید. * مخلوط را درون یک صافی با سوراخهای ریز، ریخته و پوست شلیل و تخمهای توتفرنگی را از آنها جدا کرده و صاف کنید. * مخلوط را در 8 قالب بستنی تقسیم کرده و درون هر کدام یک عدد چوب بستنی قرار دهید. * قالبها را به مدت 4 ساعت درون فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. * مقدار بستنی یخی تهیه شده، بسته به اندازه قالبها، برای 6 تا 8 نفر تهیه شده است. نکته: اگر قالبهای بستنی در دسترس ندارید میتوانید به جای آن از لیوانهای پلاستیکی استفاده کنید و هنگام جدا کردن بستنی یخی، آنها را زیر آب گرم قرار دهید.
