[h=1]آشنایی با روش تهیهی عسل حلوا[/h][HR][/HR]عسل حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و مغذی است که میتوانید در ماه مبارک رمضان آن را برای سفرههای افطارتان آماده کنید. با ما همراه باشید...[HR][/HR] [h=2]مواد اولیه: [/h]آرد برنج یک کیلوگرم عسل 700 گرم کره 500 گرم پسته چرخ شده و مغز هل کوبیده به میزان لازم زعفران آب شده به میزان لازم [h=2]طرز تهیه:[/h]* ابتدا آرد برنج را با کره که آن را از قبل داغ کردهایم کمی تفت میدهیم. * سپس عسل را با حرارت ملایم کمی گرم میکنیم. * عسل، زعفران و آرد برنج ولرم را با هم کاملاً مخلوط میکنیم. * پودر هل را نیز به آن افزوده و با دست مالش میدهیم تا عسل و آرد جذب هم شود. * مایه را در سینی مناسب که کمی چرب کردهایم به قطر 5/1 سانتیمتر به طور یکنواخت پهن میکنیم. * وقتی کمی سرد شد آن را به صورت لوزی یا چهار گوش برش میزنیم و روی آن را با مغز پسته چرخ شده و کمی پودر هل تزئین میکنیم. [h=2]نکتــه[/h]عسل را کمکم به آرد برنج تفت داده اضافه میکنیم تا به غلظت مناسب برسد. به دلخواه میتوان در این حلوا از یک قاشق سوپخوری زعفران آب شده استفاده کرد.
