[h=1]آشنایی با روش تهیهی رولت حلوا[/h][HR][/HR]روغن مایع، کره، آرد، پودر هل، شکر، آب، گلاب و نان میکادو از مواد اولیهی مورد نیاز این حلوا هستند.[HR][/HR] [h=2]مواد اولیه:[/h]روغن مایع 200 میلیلیتر کره 150 گرم آرد 300 گرم پودر هل یک قاشق چایخوری نان میکادو به میزان لازم [h=2]مواد لازم برای شربت:[/h]شکر 600 گرم آب سه پیمانه گلاب نصف پیمانه [h=2]طرز تهیه:[/h]* شکر، آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا شکر در آب حل شود. * آرد، کره و روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم و با حرارت ملایم تفت میدهیم تا آرد تغییر رنگ دهد. * شربت را کمکم به آرد اضافه و مخلوط میکنیم تا جایی که حلوا کاملاً جمع شود، پودر هل را نیز اضافه میکنیم. * بعد حلوا را همانطور که داغ است روی نان میکادو قرار داده و نان را رول میکنیم و میگذاریم کاملاً خنک شود. * سپس حلوا را برش زده و در ظرف میچینیم.
