[h=1]آشنایی با روش تهیهی پودینگ برنج[/h][HR][/HR]مواد لازم برای تهیهی این پودینگ عبارت است از: برنج، شیر، شکر، کشمش، تخم مرغ، کره، وانیل و نمک.[HR][/HR] [h=2]مواد لازم: [/h]برنج سه چهارم پیمانه شیر 2 پیمانه شکر یک سوم پیمانه نمک یک چهارم قاشق چای خوری تخم مرغ زده شده 1 عدد کشمش طلایی دو سوم پیمانه کره یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چای خوری [h=2]روش تهیه: [/h]* یک و نیم پیمانه آب را حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند. برنج خام را داخل آن بریزید و کمی به هم بزنید. سپس درب ظرف را ببندید و دمای گاز را کم کنید. برنج باید حدود 20 دقیقه بپزد. * در یک ظرف جداگانه، یک و نیم پیمانه برنج پخته شده را، با یک و نیم پیمانه شیر، شکر و نمک مخلوط نمایید. آنها را به مدت 15 الی 20 دقیقه، روی حرارت ملایم قرار دهید. * وقتی ترکیب به صورت کرمی غلیظ درآمد، نصف پیمانه شیر باقیمانده را همراه با تخم مرغ زده شده و کشمش به آن اضافه نمایید. مواد را حدود دو دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید و مرتب به هم بزنید. * سپس آن را از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را به آنها بیفزایید و خوب به هم بزنید. پودینگ برنج آماده است، نوش جان بفرمایید.
