[h=1]کیک گلاب با طعمی متفاوت [/h][HR][/HR]این کیک در جمع افراد خانواده دلچسب تر و دلپذیرتر خواهد بود. [HR][/HR] [h=2]مواد لازم برای تهیه کیک [/h]آرد 225 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک یکچهارم قاشق چایخوری مغز بادام رنده شده یا آسیاب شده 75 گرم شکر 100 گرم تخم مرغ 2 عدد عسل 1 قاشق غذاخوری پُر ماست 250 گرم روغن گل آفتابگردان 150 میلی لیتر خلال پوست یک عدد لیموترش [h=2]مواد لازم برای تهیه شربت [/h]آب 150 میلی لیتر شکر 100 گرم گلاب 1 الی 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش یک عدد [h=2]برای تزئین [/h]مغز پسته خلال شده گلبرگ گل محمدی [h=2]روش تهیه[/h]* دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید. سطح ظرفی را که برای پخت کیک در نظر گرفتهاید با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را داخل فر قرار دهید. * آرد را الک کنید و آن را با نمک و بیکینگ پودر و شکر و بادام آسیاب شده ترکیب نمایید. * در ظرف دیگری تخم مرغ، عسل، ماست، روغن گل آفتابگردان و خلال پوست لیمو را کاملاً با هم ترکیب نمایید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. * ترکیب تخم مرغ را به آرامی در وسط ظرف حاوی آرد و نمک بریزید. آنها را با هم ترکیب نمایید تا کاملاً یکدست شوند. میتوانید در این مرحله مقداری خلال پسته را نیز همراه مواد دیگر مخلوط نمایید. * مواد را داخل ظرفی که برای تهیه کیک در نظر گرفتهاید بریزید و آن را به مدت 50 دقیقه داخل فر قرار دهید تا زمانی که اگر چاقویی را داخل آن فرو نمودید، مواد کیک به آن نچسبد. * آن را از فر بیرون آورده، بگذارید تا سرد شود. * هنگامی که کیک در حال سرد شدن است، زمان مناسبی برای تهیه شربت میباشد. در یک قابلمهی کوچک، آب و شکر را بریزید و آنها را روی حرارت گاز بگذارید تا به مدت 5 دقیقه بجوشد و آب داخل قابلمه تقریباً نصف شود. * آب لیمو را به محتویات قابلمه اضافه نمایید تا به مدت چند دقیقه همراه با آب و شکر بجوشد. زمانی که شربت تهیه شده کاملاً سرد شد، گلاب را داخل آن بریزید تا معطر شود. * زمانی که کیک هنوز گرم است، روی آن با یک چاقوی مناسب، چندین سوراخ ایجاد کنید و سپس شربت را روی تمام سطح آن بریزید. خلال پسته را روی سطح کیک بپاشید و بعد آن را به مدت 1 ساعت در جایی قرار دهید تا سرد شود. * میتوانید کیک را همراه با گلبرگهای زیبای گل محمدی تزئین نمایید و یا میتوانید آن را همراه با خامهی زده شده، ماست، انبه یا آلبالو سرو نمایید. این کیک را میتوانید برای چند روز داخل یخچال نگهداری نمایید. نوش جان.
