[h=1]کیک عسلی برای عید فطر[/h][HR][/HR]این کیک را میبایست با میوههای یخی و ماست نوش جان بفرمایید.[HR][/HR] [h=2]مواد لازم [/h] کره 225 گرم شکر 225 گرم تخم مرغ زده شده 3 عدد بادام آسیاب شده 225 گرم پرتقال 2 عدد آرد 115 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک به میزان کم (نوک انگشت) [h=2]برای تهیه سالاد میوه [/h]انواع میوههای تازهای چون شلیل، آناناس، انجیر، گیلاس، آلبالو، کیوی یخ خرد شده آب یک عدد لیمو برگ نعناع [h=2]برای تهیه شربت عسل [/h]عسل 5 قاشق غذاخوری آب یک عدد پرتقال درشت [h=2]برای سرو[/h]ماست [h=2]روش تهیه [/h]1 – دمای فر را روی 160 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید. 2 – با استفاده از همزن برقی کره و شکر را کاملاً با هم ترکیب کنید تا صاف و یکدست شوند. سپس تخم مرغها را نیز به آرامی با سایر مواد ترکیب نمایید و بعد بادام آسیاب شده را نیز به آنها بیفزایید و خوب به هم بزنید. 3 – آب پرتقالها را بگیرید و پوست آنها را نیز کاملاً رنده کنید. 4 - آب پرتقال را به همراه پوست رنده شده پرتقال و آرد و بیکینگ پودر و نمک به سایر مواد بیفزایید و کاملاً با هم ترکیب نمایید. 5 - مواد را داخل ظرفی که برای تهیه کیک در نظر گرفتهاید بریزید و آن را به مدت یک ساعت و پانزده دقیقه داخل فر قرار دهید. کیک میبایست به رنگ طلایی تیره تبدیل شود. بعد از مدت پخت چاقویی را داخل کیک فرو کنید و توجه نمایید هنگام خارج کردن چاقو، مواد کیک به آن نچسبد، در غیر این صورت زمان پخت کافی نبوده و کیک باید برای مدت بیشتری داخل فر بپزد. 6 – برای تهیه سالاد میوه، ابتدا میوهها را بشویید و سپس در صورت نیاز آنها را خرد کنید. ته ظرفی را با یخهای خرد شده بپوشانید. سپس میوههای دلخواه خود را روی یخها بچینید و روی آنها آب لیموی تازه بریزید. سطح میوهها را با کمی یخ خرد شده بپوشانید و آن را داخل فریزر قرار دهید. میتوانید سطح آن را با برگهای نعناع تزئین نمایید. 7 –عسل و آب پرتقال را حرارت دهید. برای سرو، یک تکه از کیک را داخل بشقاب بگذارید و مقداری از شربت عسل گرم روی آن بریزد. کیک را میبایست با میوههای یخی و ماست نوش جان بفرمایید.
