[h=1]روش تهیهی کیک مغزها[/h][HR][/HR]این کیک برای این روزها که روزهای عید است، انتخاب مناسبی خواهد بود.[HR][/HR] [h=2]مواد لازم[/h]تخممرغ سه عدد شکر 200 گرم ماست 150 گرم روغن مایع 175 گرم وانیل یکهشتم قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق سوپخوری خمیر مارسیپان و آرد از هر کدام 300 گرم انواع مغزها[SUP]*[/SUP] به میزان لازم * (گردو، بادام، پسته، بادام هندی و تخمه آفتابگردان و...) [h=2]طرز تهیه [/h]* تخممرغ، شکر، ماست، روغن مایع و وانیل را با همزن برقی خوب میزنیم تا تغییر رنگ دهد. * آرد و بیکینگپودر را مخلوط و یک بار الک کرده و روی مواد قبلی ریخته و دو دقیقه دیگر با همزن میزنیم. * مواد را داخل قالبهای کیک ریخته سطح روی آن را صاف میکنیم و در فری که از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد 30 دقیقه میپزیم. * سپس روی توری قرار میدهیم تا از حرارت بیفتد. * خمیر مارسیپان را به قطر سه میلیمتر باز کرده و روی هر یک از کیکها میکشیم. * مغزها را به دلخواه چیده و با برس از مایع بریلو روی آن میمالیم. [h=2] نکته[/h]خمیر مارسیپان و بریلو یا پایپینگ ژل piping gel را از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید.
