[h=1]آشنایی با روش تهیهی کیک ماست و کاکائو[/h][HR][/HR]همانطور که از نام کیک مشخص است در مواد لازم این کیک از ماست استفاده شده است که باعث میشود کیکی با بافت نرم و لطیف داشته باشید. به دلخواه میتوانید مقدار مواد را نصف کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک ماست آَشنا میشوید.[HR][/HR] [h=2]مواد لازم:[/h]تخم مرغ 6 عدد ماست 1 پیمانه آرد سفید 2 پیمانه روغن جامد یا کره نصف پیمانه شکر یک و نیم پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو 2 قاشق مرباخوری (به دلخواه) [h=2]طرز تهیه:[/h]مرحله 1 - سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده، سفیدهها را با نصف از شکر و نصف از وانیل به کمک همزن بزنید تا کاملاً فرم بگیرد. مرحله 2 - شکر و روغن را مخلوط کرده و با مابقی وانیل با همزن بزنید سپس زردهها را تک تک افزوده و هر کدام را برای 1 دقیقه بزنید. مرحله 3 - جوش شیرین را به ماست بیفزایید و به مخلوط زرده اضافه کنید، سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی چند مرحله به آن اضافه کرده و با قاشق یا لیسک مخلوط نمایید. مرحله 4 - سفیدهها را نیز به مخلوط افزوده و آرام هم بزنید. مرحله 5 - دو سوم از مایه را در قالبی که از قبل چرب کرده یا کاغذ انداختهاید، ریخته و مابقی مایه را با پودر کاکائو مخلوط نموده و روی مایه بریزید. مرحله 6 - قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.
