طرز تهیه سالاد مرغ و فلفل( مكزیكی)

[h=1]سالاد مرغ و فلفل( مكزیكی)[/h]




مواد لازم برای 6 نفر:
[TABLE="align: center"]
[TR]
[TD="width: 50%"]450 گرم
[/TD]
[TD="width: 50%"]مرغ پخته[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"] یك چهارم پیمانه[/TD]
[TD="width: 50%"]مایونز[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]یك چهارم پیمانه[/TD]
[TD="width: 50%"]ماست پاستوریزه[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]یك قاشق چای خوری[/TD]
[TD="width: 50%"]پودرفلفل قرمز[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]یك دوم قاشق مرباخوری[/TD]
[TD="width: 50%"]رب گوجه فرنگی[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]یك قاشق مرباخوری[/TD]
[TD="width: 50%"]پیاز ریز رنده شده[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]یك عدد[/TD]
[TD="width: 50%"]فلفل دلمه ای سبز نازك خلال شده[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]یك عدد[/TD]
[TD="width: 50%"]فلفل دلمه ای قرمز نازك خلال شده[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]180 گرم
[/TD]
[TD="width: 50%"]ذرت پخته[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]180 گرم
[/TD]
[TD="width: 50%"]برنج پخته[/TD]
[/TR]
[/TABLE]


طرز تهیه:
مرغ را به صورت خلالی خرد می كنیم و در كاسه ای می ریزیم. سپس مایونز، ماست، پودر فلفل، رب گوجه فرنگی و پیاز رنده را با هم مخلوط می كنیم و می گذاریم كمی بماند. پس از آن با مرغ مخلوط كرده و فلفل دلمه ای ها و ذرت را اضافه می كنیم.
این سالاد آماده سرو است كه می توان آن را به طور دلخواه، با برنج یا نان خورد.

نكات تغذیه ای :
فلفل یكی از سبزیجاتی است كه دارای بیشترین مقدار ویتامین در دنیا می باشد. به عنوان مثال فلفل قرمز 5 برابر لیمو ترش ویتامینC دارد. همچنین مقدار ویتامینهایA ، B1 ،B2 وP ( بیوفلاوونوئیدها) در فلفل زیاد است. البته بعضی از ویتامین های فلفل، در موقع خشك كردن آن از بین می روند.
بیوفلاوونوئیدها كه ویتامینP نیز نامیده می شوند ، باعث تقویت عمل ویتامینC در بدن می شوند بنابراین بایستی با یكدیگر مصرف شوند. بدن قادر به ساختن این مواد نیست و بایستی از طریق غذا دریافت شوند. این مواد در صدمات ورزشی استفاده شده و باعث بهبود و تخفیف درد در این موارد می شود.همچنین درد پاها و قسمت میانی پشت بدن و علائم خونریزی طولانی مدت، كاهش كلسیم سرم و تب خال دهان را بهبود می بخشد.