طرز تهیه تدوک مرغ و تخم‌مرغ

[h=1]تدوک مرغ و تخم‌مرغ[/h]




[h=2]مواد لازم:[/h][TABLE="class: GACTbl, align: center"]
[TR]
[TD]تخم‌مرغ[/TD]
[TD] 4 عدد[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]مرغ چرخ شده[/TD]
[TD] 350 گرم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]جعفری ریز شده[/TD]
[TD] یک پیمانه کوچک[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]سیب‌زمینی آب پز[/TD]
[TD] 2 عدد متوسط[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]پیاز رنده شده[/TD]
[TD] یک عدد متوسط[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]آرد سوخاری[/TD]
[TD] یک پیمانه بزرگ[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]نمک و فلفل و زردچوبه[/TD]
[TD] به مقدار لازم[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]روغن[/TD]
[TD] به مقدار لازم[/TD]
[/TR]
[/TABLE]


[h=2]طرز تهیه:[/h]
ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست آنها را بکنید.
سیب‌زمینی‌های آب پز را کوبیده و له کنید. سپس با مرغ، جعفری و پیاز خوب مخلوط نمایید تا خمیر یک دستی به دست آید.نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد بیافزایید.
دور هر تخم‌مرغ آب پز، مقداری از مواد مخلوط شده را قرار دهید و به‌صورت یک گلوله در آورید. سپس توپ‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ شده سرخ کنید. سامان گلریز–متخصص غذاهای بین الملل