مواد لازم براي ٦ نفر مرغ پخته شده بدون استخوان يك عدد تخم مرغ ٢ عدد (در صورت داشتن پودر نان نيازي به تخم مرغ نيست) شويد خشك نصف قاشق غذاخوري جعفري تازه يا خشك يك قاشق غذا حوري پيازرنده شدهو آب گرفته شده يك ليوان نمك فلفل و زردچوبه و دارچين به ميزان لازم طرز تهيه: مرغ را قبلا با يك پياز كوچك نمك و زرد چوبه گذاشته ايم پخته شود و سپس استخوان ها را در آورده ايم و گوشت را ريش ريش كرده ايم. تمام موادرا داخل يك ضرف ريخته و كاملا آن را ورز مي دهيم. يادتان باشد اگر از تخم مرغ استفاده نمي كنيد حتمابا استفاده از پودر سوخاري يا پودر نان مواد را ٢٠ دقيقه بخوابانيد تا كاملا به هم بچسبند. آن گاه در يك ماهيتابه روغن را داغ داغ كرده سپس مواد را يكدست داخل آن بريزيد. در صورت استفاده از پيركس و فر حرارت فر را روي ٣٥٠ درجه تنظيم كنيد و حتما پس از سرخ شدن يك طرف كوكو آن را برگردانيد. هنگام مصرف گوجه فرنگي خرد شده با مايونز يادتون نره
