[h=1]روش تهیه‌ی شامی لبنانی[/h][HR][/HR]این شامی با مخلوطی از گوشت چرخ کرده، سبزی، سویا، تخم مرغ، آرد و پیاز آماده می‌شود.[HR][/HR] [h=2]مواد اولیه [/h]گوشت چرخ‌کرده 100 گرم سبزی خردشده (تره، جعفری و گشنیز) دو قاشق غذاخوری سویای خیس شده دو قاشق غذاخوری پیاز رنده شده یک عدد تخم‌مرغ یک عدد آرد دو قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم [h=2][/h][h=2]طرز تهیه[/h]* تمامی مواد آماده شده را با هم مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یک‌دست شود. * روغن را در تابه ریخته و حرارت را کم می‌کنیم. * سپس از مواد مخلوط شده به اندازه یک توپ گلف برداشته و با دست آن را به صورت بیضی در می‌آوریم. * شامی باید به حالت شناور در روغن قرار بگیرد و با حرارت ملایم سرخ شود.
