آشنایی با روش تهیه‌ مجور کدو؛ غذای محلی کرمان

[h=2]آشنایی با روش تهیه‌ مجور کدو؛ غذای محلی کرمان[/h]

​

تغذیه > غذای اصلی- همشهری آنلاین:
این غذا یکی از اصلی‌ترین غذاهای شهر کرمان است که امیدوارم از آن لذت کافی را ببرید چون این غذا از مواد اولیه آسان و کم هزینه‌ای تهیه می‌شود.
مواد اولیه:
کدو: 500 گرم
پنیر سفید: 150 گرم
تخم‌مرغ: دو عدد
آرد گندم: دو قاشق غذاخوری
روغن مایع: دو تا سه قاشق غذاخوری
شوید خردشده: دو تا سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
* ابتدا کدوها را رنده نموده، بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن می‌افزاییم. در ظرفی جداگانه آرد گندم و شوید را مخلوط کرده و به کدوها اضافه می‌کنیم.

* در مرحله آخر پنیر رنده شده را افزوده، نمک و فلفل به آن اضافه کرده و ظرف مناسب فر را با روغن مایع کاملاً چرب کرده و تمام مواد را داخل آن می‌ریزیم و به مدت 30 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا روی آن طلایی شود و سپس سرو می‌‌کنیم.​

​