خمیر مورد استفاده در کیک ها

[TABLE]
[TR]
[TD] [/TD]
[TD]

مواد لازم :​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] 1/2 2پيمانه[/TD]
[TD]

آرد ​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] 1/2 پيمانه [/TD]
[TD]

شکر​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD] 2/3 پيمانه و1 قاشق سوپخوري[/TD]
[TD]

كره ​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]

1 عدد ​

[/TD]
[TD] تخم مرغ [/TD]
[/TR]
[/TABLE]
طرز تهيه :
آرد و شكر را روي ميز كار بريزيد و وسط آن را گود كنيد. كره را تكه تكه به همراه تخم مرغ وسط آرد و شكر ريخته مخلوط كنيدو سپس از طرف خارج به داخل مواد را با چاقو تيزي بزنيد . تا تمام مواد به تخم مرغ و كره آغشته شود . مجدداً با دستهاي خنك مواد را ورز دهيد تا به صورت خمير يكنواخت در آدي . خمير را به صورت گلوله اي در آورده آن را در فويل بپيچيد و حداقل 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد . سپس كف قالب گرد به قطر 25 سانتي متر را چرب نموده خمير رادر قالب پهن كنيد . در طبقه وسط فري كه با حرارت 350 درجه فارنهايت گرم نموده ايد بمدت 15 الي 20 دقيقه قرار دهيد بعد از پخت و سرد شدن مي توانيد با پودر قند يا هر نوع كرم و ميوة دلخواه تزئيين كرده و سرو نمائيد.