مواد لازم : ـ گوشت چرخ شده ۳۵۰ گرم ـ قارچ درشت ۱۴ الی ۱۶ عدد ـ جعفری خرد و سرخ شده ۳ قاشق غذا خوری ـ پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری ـ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری ـ پنیر پیتزا به میزان لازم ـ نمک و زردچوبه قدری طرز تهیه : گوشت را با آب و نمک و زردچوبه بپزید .وقتی پخت رب گوجه فرنگی اضافه کنید وقتی آبش جمع شد جعفری و پیاز اضافه کنید. پس از شستن قارچ کلاهک آن را جدا کنید و داخلش را با گوشت پر کنید و کف ظرف پیرکسی را چرب کرده و قارچ ها را بچینید و روی آن پنیر بگذارید و در فر به مدت ده دقیقه بگذارید تا پنیر آب شده وطلایی شود.
