[h=3]آش نخود مخصوص افطار روزه داران ![/h] نخود را از شب فبل خیس کرده آب روی آن را ریخته و با آب تازه به مدت یک ساعت بپزید، هویج، سیب زمینی ، ساقه کرفس، کدوخورشی ،.. مواد لازم برای پنج نفر : نخود 2 پیمانه هویج 1عدد متوسط ساقه کرفس 1پیمانه سیب زمینی 1عدد متوسط کدو خورشی 1عدد متوسط جعفری خورد شده 2پیمانه ریحان خورد شده 1پیمانه گوجه فرنگی 6عدد متوسط نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه : نخود را از شب فبل خیس کرده آب روی آن را ریخته و با آب تازه به مدت یک ساعت بپزید، هویج، سیب زمینی ، ساقه کرفس، کدوخورشی، جعفری و ریحان را با گوجه فرنگی های رنده شده به همراه آب کافی را هم به مدت یک ساعت بپزید، سپس نخودهای پخته شده را به این مواد اضافه کرده و باز هم به مدت نیم ساعت با شعله ی ملایم طبخ دهید تا مواد قوام گیرند .پس از مدت زمان معلوم با کمی روغن زیتون نوش جان کنید. التماس دعا
