طرز تهیه حلوا با خرما ویژه ماه رمضان

مواد لازم :
[TABLE="class: grid, width: 205, align: center"]
[TR]
[TD="width: 50%"]۷۵۰ گرم
[/TD]
[TD="width: 50%"]

خرما​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]

۵۰۰ گرم
​

[/TD]
[TD="width: 50%"]

آرد​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]

۲۵۰ گرم
​

[/TD]
[TD="width: 50%"]

گردو کوبیده شده​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]

۲۵۰ گرم​

[/TD]
[TD="width: 50%"]

کره یا روغن جامد​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 50%"]

یک فنجان​

[/TD]
[TD="width: 50%"]

پودر قند​

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]


طرز تهیه :
هسته خرما را گرفته و آن را چرخ کنید و سپس آرد و روغن را کاملاً تفت داده تاطلایی شود .

بعد آن را از روی حرارت برداشته و گردوی کوبیده شده یا چرخ شده را با پودر قند و خرمای چرخ شده مخلوط کنید و خوب به هم بزنید و بعد آن را ورز دهید تا به صورت خمیر نسبتاً سفتی درآید و روغن پس بدهد .

سپس آن را در دیس گردی پهن کرده و روی آن را با پودر پسته ترئین کنید .


نکات تغذیه ای :

برخی از خواص خرما عبارتند از :
۱- خرما به علت داشتن آهن ، در نیروبخشیدن به گلبولهای قرمز خون مؤثر است و برای کم خونی بسیار مفید است .

۲- خرما با داشتن فسفر و منیزیم در تقویت اعمال فکری مؤثر است .
۳- خرما غذایی است که هضمش آسان است .
۴-خرما به علت دارا بودن ویتامین A در رشد و نگهداری کلسیم در بدن ضرورت دارد .
۵ – خرما به علت دار بودن ویتامین B در تعادل اعصاب و تغذیه بدن ما نقش مهمی ایفا می کند .

این حلوا دارای ۶۹۶۲ کالری است که اگر توسط ۱۰ نفر میل شود سهم هر فرد از کل انرژی ، ۲/۶۹۶ کالری خواهد بود .