مواد لازم: براي 6 نفر : سيب خرد شده 190 گرم آرد 1 پيمانه پُر بيکينگ پودر 2 قاشق چاي خوري نمک يک هشتم قاشق چاي خوري شير يک چهارم پيمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد روغن 2 پيمانه شکر نصف پيمانه شربت شيرين غليظ يک سوم پيمانه دارچين به ميزان لازم طرزتهيه ابتدا آرد را الک کنيد. سپس آرد، بيکينگ پودر، نمک و شير را با هم مخلوط کنيد. سيب و تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کنيد. سپس در ظرف بزرگي روغن را حرارت دهيد و از مخلوط با قاشق درون روغن داغ بريزيد تا زماني که همه ي اطراف آن قهوه اي شود. بعد مي گذاريم تا روغن آن کشيده شود. سپس تا گرم است، شکر، دارچين و شربت غليظ را روي آنها مي ريزيم. زمان پخت اين کلوچه ها 15 دقيقه است.
