مواد لازم: آرد كيك الك شده= 2.5 پيمانه بيكينگ پودرالك شده باآرد= 2قاشق مرباخوری سرصاف شكر= 1.5 پيمانه شير= 1 پيمانه روغن مايع= 1 پيمانه تخم مرغ= 3 عدد دانه هل سبز(پودرشده)= 4 عدد پودر وانيل= 1 قاشق چایخوری رنده پوست 1 عدد پرتقال ( رنده ريز) براي تزيين كيك : در صورت تمايل مقداري عسل و گردوي خرد شده طرزتهيه در ظرف گودي تخم مرغها(زرده و سفيده باهم) و شكر را با همزن برقي بمدت 5 دقيقه با سرعت زياد هم ميزنيم تا مواد بصورت كرم در آيد . در حين مخلوط كردن در دقيقه های آخر پودر هل و رنده پوست پرتقال و وانيل را نيز اضافه نمایيد تا با تخم مرغ و شكر مخلوط گردد . سپس 1 ليوان روغن مايع را اضافه كرده و با همزن بمدت 1 دقيقه مواد را خوب مخلوط نماييد پس از آن سرعت همزن را كمتر كرده و 1 ليوان شير را اضافه نموده و بمدت 1 دقيقه ديگر بهم زدن ادامه دهيد. سپس همزن را خاموش كرده و مخلوط الك شده آرد و بيكينگ پودر را به مواد اضافه و با همزن خاموش مواد راكمي مخلوط كرده و سپس همزن را روشن كرده و براي چند لحظه آنرا با همزن مخلوط مينماييم.(تا پف كيك از بين نرود) سپس مواد را درون قالبي كه از قبل آن را كاملا چرب كرده و آرد پاشيده ايد ريخته و در داخل فر كه از قبل بمدت 10 دقيقه با درجه حرات 180 درجه سانتيگراد گرم شده در پنجره وسط گذاشته و بمدت 1 ساعت بپزيد. سپس قالب را از فر خارج كرده وكنار ميگذاريم تا كمي سرد شود سپس كيك را از قالب جدا كرده و در صورت تمايل براي تزيين آن مقداري عسل روي كيك ماليده و با گردوي خرد شده روي آنرا مي پوشانيم. تذكر1 : ( به جاي يك ليوان شير مي توان از 1 ليوان ماست كه كمي رقيق شده باشد /و يا همچنين 1 ليوان آب پرتقال / و يا 1 ليوان مخلوط شير و آب پرتقال استفاده نمود) تذكر 2 : در ضمن قالبهايي كه گرد و شيار دار هستند و وسط آنها خالي است براي اين كيك بسيار مناسب ميباشد
