سلام دوستان دیدم توی این هوای سرد و فصل سرما خوردگی و با توجه به اینکه پیاز و پیازچه خیلی از سرما خوردگی جلوگیری میکنه این سوپ رو برای شما میذارم امیدوارم خوشتون بیاد . مواد لازم : آب‌مرغ= يك ليوان پيازچه= 200 گرم قارچ=150 گرم هويج=دو عدد جو پرک=1/5 پیمانه شير =يك ليوان خامه =سه قاشق سوپخوري آبليمو، نمك و زردچوبه= به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا جو را به همراه آب‌مرغ وچند ليوان آب روي حرارت مناسب بگذاريد تا بجوشد، سپس هويج‌ها را رنده كرده و به آن اضافه مي‌‌كنيم. در انتها قارچ‌ها و پيازچه‌هاي خرد شده را به همراه نمك و زردچوبه به سوپ اضافه كرده و اجازه مي‌‌دهيم با حرارت ملايم پخته و جا بيفتد، آن‌گاه شير را اضافه كرده بعد از ده دقيقه خامه‌ها را ريخته و پس از گذشت پنج دقيقه گاز را خاموش مي‌‌كنيم سوپ را در ظرف مناسب كشيده و آبليمو را به آن اضافه مي‌‌كنيم.
