فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی*گراد گرم کنید. سینی فر را چرب کنید. آرد، شکر، بیکینگ*پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید… مواد لازم : آرد سفید: یک و یک*دوم فنجان کره سرد: یک*سوم فنجان شکر: یک*چهارم فنجان تخم*مرغ زده شده: یک عدد بیکینگ*پودر یک قاشق مرباخوری شکر: ۳ قاشق غذاخوری جوش شیرین: یک*چهارم قاشق مرباخوری شیر: ۲ قاشق غذاخوری نمک: یک*هشتم قاشق مرباخوری توت*فرنگی خرد شده: ۵ فنجان خامه ترش: یک*دوم فنجان خامه زده شیرین: یک فنجان روش تهیه :فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی*گراد گرم کنید. سینی فر را چرب کنید. آرد، شکر، بیکینگ*پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. کره را با چنگال به مواد خشک اضافه کنید تا خمیر زبری به دست آید. تخم*مرغ، خامه ترش و شیر را با مواد خشک فقط به اندازه*ای که مواد خشک به مایعات آغشته شوند با چنگال مخلوط کنید. خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کنید و با فاصله در سینی بچینید. سینی را ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا روی کیک*ها طلایی شود و سپس روی الک سیمی خنک کنید. ۴ فنجان توت*فرنگی و ۳ قاشق شکر را در مخلوط*کن نرم کنید. کیک*ها را ۲ نیمه کنید و روی آن*ها مخلوط توت*فرنگی و خامه زده شیرین بریزید. برای تزئین می*توانید چند توت* خرد شده روی کیک*ها بگذارید.
