مواد اولیه : *سینه‌مرغ خلالی خرد شده ۴۵۰ گرم *عصاره مرغ دو پیمانه (نیم لیتر) *خامه پرچرب ۱۵۰ میلی‌لیتر *ورمیشل خشک ۱۰۰ گرم *آرد ذرت یک قاشق غذاخوری *شیر دو قاشق غذاخوری *ذرت شیرین ۱۷۵ گرم *نمک و فلفل به میزان لازم *پیازچه خرد شده برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه: خلال‌های مرغ، عصاره مرغ و خامه پرچرب را در یک قابلمه بزرگ می‌ریزیم و می‌گذاریم روی حرارت به جوش آید. حرارت را کم کرده و به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی می‌جوشانیم چاشنی سوپ را با فلفل و نمک اندازه می‌کنیم در همین فاصله به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ورمیشل را در آب جوش و کمی نمک می‌پزیم تا نرم شود. رشته‌ها را آبکش کرده و گرم نگه می‌داریم در یک کاسه کوچک آرد ذرت و شیر را با هم ترکیب کرده تا یک مایه خمیر نرم و یکدست درست شود. ذرت شیرین و ورمیشل‌های پخته را به قابلمه افزوده و همه مواد را خوب با هم گرم می‌کنیم. سوپ آماده شده را به ظرف سوپخوری منتقل کرده و در صورت تمایل آن را با پیازچه تزیین کرده و بلافاصله سرو می‌کنیم. نکــــته: می‌توان به جای مرغ از گوشت قرمز خرد شده هم استفاده کرد. در این صورت مدت پخت را ۲۰ دقیقه افزایش می‌دهیم.
