ميگو / 8 عدد (معادل 120 گرم) آب ليمو ترش / 1 قاشق سوپخوري (معادل 14 ميلي ليتر) زعفران (حل شده در آب جوش) / 1 قاشق چايخوري (معادل 7 ميلي ليتر) نمک و فلفل / به مقدار لازم سس خردل / 3 قاشق سوپخوري (معادل 30 گرم) روغن مايع / مقداري هويج / 2 عدد (معادل 140 گرم) فلفل دلمه سبز / نصف از هرکدام فلفل دلمه زرد / نصف از هرکدام فلفل دلمه قرمز / نصف از هرکدام خيار شور / 4 عدد (معادل 120 گرم) نان لواش (برش گرد زده) / 8 برش