مواد لازم: سیب زمینی: ۳ عدد، متوسط زرده تخم مرغ: ۱ عدد کره: ۴۰ گرم جعفری خرد شده: ۱۰۰ گرم آبلیمو: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه : سوپ سیب زمینی را به روش های متفاوتی می توان طبخ نمود که در روش تهیه این سوپ از موادی کم و در دسترس استفاده شده و پختی ساده و سریع دارد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه سوپ سیب زمینی آشنا می شوید.طرز تهیه – سیب زمینی را پخته و سپس رنده کنید. – سیب زمینی های رنده شده را همراه با نمک، فلفل و ۳ تا ۴ لیوان آب روی حرارت گذاشته تا بجوشد. – زرده تخم مرغ را بزنید، جعفری، آبلیمو و کره را به آن افزوده و مخلوط نمایید، سپس به سیب زمینی جوش آمده اضافه کنید. – سوپ را برای ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید تا لعاب بیاندازد سپس در سوپ خوری ریخته و سرو نمایید.
