مواد لازم گوشت خردشده بدون چربي 750 گرم پياز يك عدد ن خودفرنگي يك پيمانه رب گوجه فرنگي يك قاشق غذاخوري ادويه كاري يك قاشق غذاخوري آب، نمك، زردچوبه به ميزان لازم روغن به ميزان لازم تخم گشنيز نصف قاشق چايخوري فلفل قرمزكوبيده نصف قاشق چايخوري ماست یک سوم پيمانه کاری طرز تهیه پیاز را رنده كرده و در روغن با زردچوبه سرخ ميكنيم سپس گوشت را اضافه كرده و به همراه رب گوجهفرنگي در پياز سرخ ميكنيم بعد آب ريخته و ميگذاريم گوشت بپزد وقتي گوشت پخته شد، نخودفرنگي، تخم گشنيز، ادويهكاري، نمك و فلفل را اضافه كرده و ميگذاريم 35 دقيقه ديگر با شعله ملايم بپزد، سپس ماست را اضافه ميكنيم و ده دقيقه ديگر ميپزيم. (اين غذا را بايد دائما هم بزنيد تا ته نگيرد) پس از اين ده دقيقه غذا آماده سرو است.
