كنسومه قارچ

مواد لازم :

گوشت سینه مرغ بدون پوس 300 گرم
قارچ 200 گرم
سیب زمینی 200 گرم
آرد سفید 1 قاشق سوپخوری
كره 50 گرم
آب گوشت 4 فنجان
فلفل قدری
نمك قدری

طرز تهیه :
آرد را كره كمی سرخ و حرارت ملایم میكنیم و آبگوشت را كم كم میریزیم و بهم میزنیم بعد از چند جوش گوشت مرغ و قارچ و دنبلان را اضافه مینمائیم و كمی نمك میزنیم و چند جوش كه زد در سوپخوری میریزیم , ممكن است دو سه قاشق خامه نیز روی آن بدهیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این كنسومه برای 4 تا 6 نفر کافیست