كنسومه گوجه فرنگی

مواد لازم :

آب گوشت 4 فنجان
آب گوجه فرنگی 2 فنجان
كره 50 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
جعفری ساطوری شده 2 قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمك قدری

طرز تهیه :
آب گوجه فرنگی را با آب گوشت مخلوط میكنیم ( در صورت مصرف رب گوجه فرنگی آنرا در یكی دو لیوان آب حل میكنیم ) و روی آتش میگذاریم تا چند جوش بزند و كمی غلیظ بشود زرده تخم مرغ را خوب میزنیم و با كره داخل سوپ خوری میریزیم و سوپ را داغ داغ كم كم روی زرده و كره میریزیم و برهم میزنیم و جعفری را روی آن میپاشیم.
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این كنسومه برای 4 تا 6 نفر کافیست