ژیگوی آب پز انگلیسی

مواد لازم :

گوشت گوسفند 500 گرم
هویج 3 عدد
پیاز 3 عدد
فلفل سیاه 6 عدد
سیب زمینی 3 عدد
شلغم 3 عدد
آب 5 لیتر
جعفری ساطوری شده قدری
ترخون قدری
نمك قدری

طرز تهیه :
مواد فوق را در آبجوش ریخته کمی بپزید . سپس نیم کیلو گوشت در آن ریخته درش را محکم ببندید و یگذارید زیر آتش ملایم بپزد .
سیب زمینی آب پز و سس تند و شلغم پخته بآن اضافه نموده آنرا سر سفره بیاورید .