خوراک هویج بطرز فرانسوی

هویج 500 گرم
شكر 1 قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری شده 1 قاشق سوپخوری
آب 2 فنجان
كره 50 گرم
جوش شیرین قدری
نمك 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :هویجها را پوست کنده آن را حلقه حلقه کرده و در آب مخلوط با نمک و جوش شیرین و شکر و کره در قابلمه بپزید . پس از نیمساعت قابلمه را تکان بدهید تا هویجها جابجا شوند .
سپس آتش را ملایم کنید تا هویجها خوب پخته شده شیر غلیظی در اطرافش جمع شود . موقع کشیدن باز قابلمه را تکان داده جعفری خرد کرده را روی آن ریخته سر سفره بیاورید