مواد لازم آرد برنج : نیم فنجان کره : 4 قاشق سوپخوری آبگوشت : 6 فنجان شیر : 1 فنجان فلفل و نمک : به مقدار دلخواه برنج : 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ : 2 عدد آب لیموترش : یک چهارم فنجان طرز تهیه : کره را در یک دیگ بزرگ روی آتش ملایم آب کنید . آرد را بتدریج در آن خالی کرده و دائم به هم بزنید . سپس آب گوشت را اضافه نموده و به هم زدن ادامه دهید شیر و برنج را نیز افزوده روی آتش ملایم بپزید . زرده تخم مرغ را زده و لیموترش را قاطی آن کنید و در سوپ بریزید . فلفل و نمک را اضافه کرده و برای چند دقیقه دیگر روی آتش ملایم بپزید .
